怎样识别奶制品变质

　　市场上的液态奶制品种类繁多，简单地说，除了奶粉之外，其他如我们经常饮用食用的各种包装的牛奶(包括杀菌乳和高温灭菌乳)、酸奶(包括各种果味酸奶)，都是液态奶制品。那么如何识别这两种奶制品变质呢?洛阳订奶点生生乳业来告诉你!

　　如何识别变质牛奶?一般而言，牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散;煮制后，无凝结和絮状物。

　　如何识别变质酸奶?合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发醇味;有的冒气泡，有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不能吃。

　　生生乳业以洛阳为根据地市场，销售网络覆盖郑州、三门峡、焦作、济源、平顶山、濮阳、新乡以及山西运城等核心市场，其中：洛阳现拥有40余家专卖店，60余个核心网点和1000余家分销网点。洛阳订奶，选牛奶品牌，认准生生乳业!

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