酸奶，老少皆宜。大多数人在挑选酸奶的时候，一般只看味道来选择，很少人真正懂得酸奶的挑选方法，今天，酸奶招商小编跟大家介绍下酸奶的挑选方法与功效作用。

　　打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。注意，酸奶招商提醒大家如果颜色不正常，发灰，有霉斑，或多气泡，乳清分离严重，味道异常，均属质量有问题，不可购买。酸味过重，有苦味，属发酵过度，保存温度过高引起，已经变质，不可购买。

　　酸奶的功效与作用

　　1、促消化

　　酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

　　2、保护肠胃

　　维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

　　3、防癌抗癌

　　通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，酸奶招商经查询相关数据，喝酸奶也可以抑制这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

　　4、预防便秘

　　通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

　　5、美容

　　常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

　　6、提高免疫力

　　洛阳订奶酸奶中富含的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

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