牛奶与老年人的健康
牛奶是营养丰富的食品，更是老年人*长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。 牛奶含蛋白质3.5％，其中酪蛋白占80％，含有人体需要的必需氨基酸，所以牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，其含量高于人奶。（生物价85％，消化率98％，功效比值3.09）。 牛奶中的脂肪约3.4∽3.8％，其中油酸占33％，所以牛奶的脂肪熔点...
牛奶的益处
牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是*容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。牛奶含有的丰富的营养成分，对人体有诸多益处。 牛奶中含有易被人体吸收的钙，防止骨质疏松；牛奶中丰富的蛋白质和含硫氨基酸能增强人体的免疫能力，调节内分泌，改善体...
生生乳业温馨提示：如何区分鲜牛奶与保久（长效）奶
现在的牛奶有很多种包装形式，有塑袋装、屋顶盒装、利乐装和瓶装，叫人不知如何选择？其实以牛奶的类型来分只有两种：一种是鲜奶，一种叫保久（长效）奶。按其加工工艺分，鲜奶采用巴氏杀菌，保久（长效）奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜奶加工较为先进的方法，它既能保全鲜奶中的营养成分，又能杀死牛奶中的有害菌，使加工过的牛奶鲜美纯正；而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌，但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养成份也就不及新...
常喝酸奶能减轻电脑辐射
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。 对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都...
牛奶营养分析
一、 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 二、 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢； 三、 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕； 四、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽； 五、 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少； 六、牛奶...
